Ecco un'altra ricetta proposta dalla nostra amica Antonella Clerici nel suo spazio "Casa Clerici". La ricetta che vi proponiamo oggi è la ricetta di una buonissima torta salata realizzata con della pasta brisèe e con un ripieno realizzato utilizzando della ricotta, dell'uovo sodo e del salame affettato in maniera abbastanza spessa, come se fosse una pancetta a cubetti. Il risultato di questa chiche è davvero spettacolare e consigliato a tutti coloro che amano le torte salate particolarmente saporite come questa. Ma vediamo come cucinare questa buonissima Quiche di salame e ricotta.
Se siente interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto "Quiche di salame e ricotta", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.
Posizionate un uovo in un pentolino, in acqua fredda, portate a bollore e dopo 8’ scolatelo e sgusciatelo.
Frullate la ricotta col latte, il grana, il restante uovo, sale e pepe; aggiungete la scamorza ed il salame a dadini e mescolate con una spatola per amalgamare il tutto.
Stendete la pasta brisèe in una tortiera da 26cm di diametro, versate il composto e l’uovo sodo tagliato a spicchietti. Cuocete per 30’ a 180°.
Non ci resta che augurarvi ... buon appetito!!
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Quiche di salame e ricotta" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco" |
Tempo preparazione e cottura: 30 min ca
Ingredienti Quiche di salame e ricotta
- 1 rotolo di pasta brisèe
- 2 uova
- 250g di ricotta
- 100ml di latte
- 3 cucchiai di grana grattugiato
- 80g di scamorza affumicata
- 80g di salame affettato spesso
Procedimento per cucinare la ricetta Quiche di salame e ricotta
Posizionate un uovo in un pentolino, in acqua fredda, portate a bollore e dopo 8’ scolatelo e sgusciatelo.
Frullate la ricotta col latte, il grana, il restante uovo, sale e pepe; aggiungete la scamorza ed il salame a dadini e mescolate con una spatola per amalgamare il tutto.
Stendete la pasta brisèe in una tortiera da 26cm di diametro, versate il composto e l’uovo sodo tagliato a spicchietti. Cuocete per 30’ a 180°.
Non ci resta che augurarvi ... buon appetito!!
Video della ricetta Quiche di salame e ricotta
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Quiche di salame e ricotta" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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