Seconda ricetta per la squadra del pomodoro rosso: una buonissima bistecca di manzo cotta su un letto di crema di bietoline con degli anelli di cipolla fritti, un piatto che unisce sapori tipici della cucina statunitense ad un tocco di italianità.
Rosolare la carne in una padella rovente con dell’olio da ambo i lati. Una volta cotta, regolare di sale e lasciarla riposare.
Saltare le bietoline in padella con l’olio, l’aglio e poi frullare. Amalgamare con l’aiuto di una frusta la farina con la birra e la paprika fino ad ottenere una pastella.
Tagliare la cipolla a fette, ricavare gli anelli, immergerli nella pastella e poi friggerli in abbondante olio extravergine.
Privare la carne dell’osso, scalopparla, servirla sopra la crema di bietoline disposta a specchio sul piatto con accanto gli anelli di cipolla fritti.
Non ci resta che augurarvi ... buon appetito!!
Se avete avuto modo di provare la ricetta "New York steak con anelli di cipolla fritti" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco" |
Se siente interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto "New York steak con anelli di cipolla fritti", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca
Ingredienti New York steak con anelli di cipolla fritti
- 1 T-bone di manzo da 400g,
- 100g di bietoline,
- 1 spicchio di aglio,
- olio extravergine di oliva q.b.
- ½ bicchiere di birra ghiacciata,
- 2 cucchiai di farina,
- paprika q.b.
- 1 cipolla bianca,
- sale q.b.
Procedimento per cucinare la ricetta New York steak con anelli di cipolla fritti
Rosolare la carne in una padella rovente con dell’olio da ambo i lati. Una volta cotta, regolare di sale e lasciarla riposare.
Saltare le bietoline in padella con l’olio, l’aglio e poi frullare. Amalgamare con l’aiuto di una frusta la farina con la birra e la paprika fino ad ottenere una pastella.
Tagliare la cipolla a fette, ricavare gli anelli, immergerli nella pastella e poi friggerli in abbondante olio extravergine.
Privare la carne dell’osso, scalopparla, servirla sopra la crema di bietoline disposta a specchio sul piatto con accanto gli anelli di cipolla fritti.
Non ci resta che augurarvi ... buon appetito!!
Video della ricetta New York steak con anelli di cipolla fritti
Se avete avuto modo di provare la ricetta "New York steak con anelli di cipolla fritti" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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