Insalata di tonno ricetta Gianfranco Pascucci da Prova del Cuoco

Torna coma da tradizione, in questa stagione, al giovedì la ricetta a base di pesce alla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco con uno dei volti più famosi della Prova, esperto nella preparazione di piatti a base di pesce, cioè Gianfranco Pascucci che in questa puntata di giovedì 8 marzo 2018, ci ha proposto una buonissima insalata preparata con del tonno fresco insaporito con aromi ed erbette miste, il tutto poi scottato in padella ed accompagnato con una maionese originalissima preparata con bevanda alla soia, olio di vinaccioli e zenzero. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Gianfranco Pascucci per preparare la ricetta Insalata di tonno durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Insalata di tonno", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 30 minuti

Ingredienti della ricetta Insalata di tonno

• 600 gr. filetto di tonno, 
• coriandolo,
• pepe,
• cumino,
• finocchietto,
• sale,
• misticanza aromatica,
• olio,
• aceto balsamico. 

Per la maionese:

• bevanda alla soia,
• olio vinaccioli,
• qualche goccia di limone,
• soia,
• zenzero grattugiato,
• scorza di lime grattugiata

Procedimento della ricetta Insalata di tonno

Tagliate il filetto di tonno a tranci alti circa 2 dita. Insaporiteli con un battuto al mortaio di tutte le spezie, e dopo averli lasciati riposare un pochino, scottateli su tutti i lati e poi tagliateli a dadini.

Fate la maionese frullando tutti gli ingredienti e condite la misticanza con olio e aceto balsamico. Servite tutto insieme.

Video della ricetta Insalata di tonno

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