Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Mezze maniche con zucca croccante speck e curry", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.
Tempo preparazione e cottura: 40 minuti
Ingredienti Mezze maniche con zucca croccante speck e curry
Ingredienti Mezze maniche con zucca croccante speck e curry
- 350g di mezze maniche rigate,
- 200g di zucca pulita,
- 100g di speck alto Adige IGP,
- 1 scalogno,
- 3 rametti rosmarino,
- 1 bicchiere panna,
- 1 cucchiaio di curry,
- 50g di formaggio,
- 1 noce burro,
- olio extravergine d'oliva,
- sale,
- pepe
Bollite l'acqua per la pasta.Frattempo tagliate la zucca a dadini, soffriggetela in padella con scalogno tritato, 1 noce di burro.Una volta rosolata, unite panna e curry.
Sfogliate il rosmarino, tritatelo grosso, mettete in un vasetto da conserve da 100 ml, riempite con olio evo, mettete a scaldare sigillato a 90°C in acqua, cuocete la pasta scolatela e spadellatela, aggiungete il formaggio.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!
Video della ricetta Mezze maniche con zucca croccante speck e curry
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Mezze maniche con zucca croccante speck e curry" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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