Tagliatelle con caciotta e carciofi ricetta Renato Salvatori da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata anche per lo chef della squadra del peperone verde, il bravo e simpatico cuoco Renato Salvatori, che, in questa puntata di Pasquetta della trasmissione La Prova del Cuoco, con gli ingredienti estratti a sorte nel corso della trasmissione dal concorrente a lui assegnato, ha preparato un primo piatto di pasta fresca molto appetitoso, delle tagliatelle mantecate con della caciotta ed insaporite con dei carciofi rosolati in padella. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Renato Salvatori per preparare la ricetta Tagliatelle con caciotta e carciofi durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tagliatelle con caciotta e carciofi", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Tagliatelle con caciotta e carciofi per 1 porzione

• 200g di farina,
• 2 uova,
• 1 bustina di zafferano, 
• 3 carciofi, 
• 100g di caciotta, 
• 100g di grana grattugiato, 
• 1 scalogno, 
• menta fresca q.b., 
• sale q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Tagliatelle con caciotta e carciofi

Mondate i carciofi, tagliateli a fette sottili e fateli rosolare in padella con dell’olio extravergine, lo scalogno e la menta. Regolate di sale.

Impastate la farina con le uova e lo zafferano; stendete la sfoglia, ricavate le tagliatelle e cuocetele in acqua bollente salata. Scolate e saltate in padella con i carciofi. Spolverate con la caciotta ed il grana quindi servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Tagliatelle con caciotta e carciofi

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tagliatelle con caciotta e carciofi" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.