Bocconcini di pollo con speck e gorgonzola ricetta Ivano Riccobono da Prova del Cuoco

Insieme alla ricetta dei Tagliolini primavera, lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco Ivano Riccobono, ha concluso il suo menù odierno proponendo, in questa puntata di mercoledì della trasmissione La Prova del cuoco, un buonissimo secondo piatto di carne, dei bocconcini di pollo che lo chef ha insaporito con del gorgonzola prima di avvolgerli con dello speck e completare la cottura in forno. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Ivano Riccobono per preparare la ricetta Bocconcini di pollo con speck e gorgonzola durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Bocconcini di pollo con speck e gorgonzola", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Bocconcini di pollo con speck e gorgonzola per 1 porzione

• 350g di petto di pollo, 
• 150g di speck a fette, 
• 150g di gorgonzola, 
• latte q.b., 
• panna q.b., 
• 1 limone, 
• prezzemolo q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.,
• sale e pepe q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Bocconcini di pollo con speck e gorgonzola

Rosolate il petto di pollo tagliato a bocconcini poi condite con una fonduta ottenuta sciogliendo il gorgonzola con il latte e la panna. Avvolgete i bocconcini con le fette di prosciutto e terminate al cottura in forno.

Nel frattempo, frullate il prezzemolo con dell’olio extravergine ed il succo di limone. Regolate di sale e pepe e poi nappate i bocconcini con l’emulsione ottenuta.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Bocconcini di pollo con speck e gorgonzola

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Bocconcini di pollo con speck e gorgonzola" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.