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Bocconcini di maiale con mele e cavolo cappuccio ricetta Alfonso Della Croce da Prova del Cuoco

Oltre alla ricetta delle Tagliatelle con pesto di rucola e pomodorini, lo chef della squadra del peperone verde, il simpaticissimo e bravissimo cuoco Alfonso Della Croce, ha completato il suo menù di giornata proponendo, in questa puntata di mercoledì della trasmissione La Prova del Cuoco, la ricetta di un secondo piatto a base di carne, dei bocconcini di maiale per la precisione che lo chef ha insaporito con delle mele e del cavolo cappuccio. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Alfonso Della Croce per preparare la ricetta Bocconcini di maiale con mele e cavolo cappuccio durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.
Bocconcini di maiale con mele e cavolo cappuccio ricetta Della Croce da Prova del Cuoco
Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno


Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Bocconcini di maiale con mele e cavolo cappuccio", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.


Tempo preparazione e cottura: 20 minuti


Ingredienti Bocconcini di maiale con mele e cavolo cappuccio per 1 porzione
  • 350g di polpa di maiale, 
  • 2 mele Golden, 
  • 250g di cavolo cappuccio, 
  • rosmarino, 
  • olio extravergine di oliva q.b.,
  • sale q.b. 
Procedimento per cucinare la ricetta Bocconcini di maiale con mele e cavolo cappuccio

Sbollentate il cavolo cappuccio in acqua salata e poi rosolatelo in padella. Private una mela della buccia, tagliatela a dadini e saltatela in padella con l’olio, il rosmarino ed un pizzico di sale.

Tagliate la polpa di maiale a bocconcini, rosolate in un tegame con dell’olio extravergine, sfumate con il succo centrifugato di una mela e terminate la cottura in forno. Unite i dadini di mela, il cavolo cappuccio e poi servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Bocconcini di maiale con mele e cavolo cappuccio



Se avete avuto modo di provare la ricetta "Bocconcini di maiale con mele e cavolo cappuccio" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

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