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Tagliolini speck e arancia ricetta Martino Scarpa da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata anche per lo chef della squadra del peperone verde, il bravo e simpatico cuoco Martino Scarpa, che, in questa puntata di giovedì della trasmissione La Prova del Cuoco, con gli ingredienti estratti in sorte e portati in trasmissione dal concorrente a lui assegnato, ha preparato un primo piatto d pasta fresca decisamente molto appetitoso, dei tagliolini freschi conditi con dello speck, il tutto aromatizzato con del succo d'arancia. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Martino Scarpa per preparare la ricetta Tagliolini speck e arancia durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.
Tagliolini speck e arancia ricetta Scarpa da Prova del Cuoco
Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno


Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tagliolini speck e arancia", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti


Ingredienti Tagliolini speck e arancia per 1 porzione
  • 200g di farina, 
  • 2 uova, 
  • 100g di speck a fette, 
  • 1 arancia, 
  • 1 scalogno, 
  • crème fraiche q.b., 
  • sale q.b., 
  • olio extravergine di oliva q.b.
Procedimento per cucinare la ricetta Tagliolini speck e arancia

Rosolate lo scalogno tritato con dell’olio extravergine. Unite il succo dell’arancia e lo speck tagliato finemente, cuocete a fiamma dolce per circa 3 minuti e poi tenete da parte.

Impastate la farina con le uova, stendete la sfoglia, ricavate i tagliolini e cuoceteli in acqua bollente salata. Scolate e saltate in padella con lo speck ed il succo di arancia. Unite la crème fraiche mescolate bene e poi servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Tagliolini speck e arancia



Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tagliolini speck e arancia" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

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