Pizza fritta con crudo e asparagi ricetta Cesare Marretti da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco Cesare Marretti, che con gli ingredienti scelti in sorte e messi a sua disposizione dal concorrente che gli è stato assegnato ha preparato un gustoso ed appetitoso antipasto, della pasta per pizza fritta farcita con del prosciutto crudo e degli asparagi, uno sfizioso antipasto da utilizzare anche come aperitivo. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Cesare Marretti per preparare la ricetta Pizza fritta con crudo e asparagi durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pizza fritta con crudo e asparagi", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Pizza fritta con crudo e asparagi per 1 porzione

• 150g di farina, 
• 75g di olio extravergine di oliva, 
• 10g di lievito, 
• 150g di latte, 
• 150g di asparagi, 
• 100g di prosciutto crudo a fette, 
• sale q.b., 
• zucchero q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Pizza fritta con crudo e asparagi

Private gli asparagi della fibra esterna, cuoceteli in acqua bollente salata, lasciate raffreddare e poi avvolgete con le fette di prosciutto. Mescolate in una ciotola la farina con dell’olio, il lievito disciolto in acqua, il latte ed un pizzico di sale e zucchero.

Versate il composto in una padella oliata e cuocete fino ad ottenere la pizza. Guarnite con gli asparagi avvolti nel crudo e poi servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Pizza fritta con crudo e asparagi

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pizza fritta con crudo e asparagi" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.