Bocconcini speziati con salsa allo yogurt ricetta Giampiero Fava da Prova del Cuoco

Oltre alla ricetta delle Orecchiette con cime di rapa e crema di ceci, lo chef della squadra del peperone verde, il simpaticissimo e bravissimo cuoco Giampiero Fava, ha completato il suo menù di giornata proponendo, in questa puntata di lunedì della trasmissione La Prova del Cuoco, la ricetta di un secondo piatto a base di carne, tacchino per la precisione, che lo chef ha insaporito con delle spezie ed accompagnato con una salsa allo yogurt. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Giampiero Fava per preparare la ricetta Bocconcini speziati con salsa allo yogurt durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Bocconcini speziati con salsa allo yogurt", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Bocconcini speziati con salsa allo yogurt per 1 porzione

• 300g di fesa di tacchino, 
• pangrattato q.b., 
• curry in polvere q.b., 
• 1 uovo,
• 2 zucchine, 
• 1 scalogno, 
• farina integrale q.b., 
• 200g di yogurt bianco intero, 
• 1 limone, 
• menta fresca q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale e pepe q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Bocconcini speziati con salsa allo yogurt

Preparate una panure con il pangrattato, il curry e la farina integrale. Tagliate la carne a bocconcini, passate nella panure poi nell’uovo ed ancora nel pangrattato.

Infilzate con uno stecchino di legno i bocconcini e rosolate. Tagliate le zucchine a rondelle e saltatele in padella con lo scalogno tritato.

Regolate di sale. Parte, amalgamate lo yogurt con il succo di limone, la menta tritata e regolate di sale e pepe. Accompagnate i bocconcini con la salsa allo yogurt e le zucchine.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Bocconcini speziati con salsa allo yogurt

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Bocconcini speziati con salsa allo yogurt" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.