Tagliolini di borragine con fonduta di provola ricetta Ivano Riccobono da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco Ivano Riccobono, che con gli ingredienti messi a sua disposizione dal concorrente che gli è stato assegnato ha preparato un gustoso ed appetitoso primo piatto di pasta fresca, degli appetitosi tagliolini con borragine conditi con una cremosa fonduta a base di provola. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Ivano Riccobono per preparare la ricetta Tagliolini di borragine con fonduta di provola durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tagliolini di borragine con fonduta di provola", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Tagliolini di borragine con fonduta di provola per 1 porzione

• 200g di farina, 
• 2 uova, 
• 200g di borragine, 
• ½ bicchiere di prosecco, 
• 200g di provola,
• 200g di panna, 
• burro q.b., 
• sale e pepe q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Tagliolini di borragine con fonduta di provola

Tagliate la provola a cubetti, fatela sciogliere a fuoco dolce con la panna e il burro, regolate di sale e pepe e tenete da parte.

Frullate la farina con le uova, il prosecco e la borragine sbollentata. Stendete la sfoglia, ricavate i tagliolini e cuoceteli in acqua bollente salata. Scolate e servite sopra la fonduta di provola.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Tagliolini di borragine con fonduta di provola

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tagliolini di borragine con fonduta di provola" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.