Gnocchi di patate al pecorino con funghi saltati ricetta Mauro Improta da La Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata anche per lo chef della squadra del peperone verde, il bravo e simpatico cuoco Mauro Improta, che con gli ingredienti portati in trasmissione dal concorrente a lui assegnato, ha preparato un primo piatto di pasta fresca, gli gnocchi per la precisione, conditi con dei funghi fatti saltare in padella. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Mauro Improta per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Gnocchi di patate al pecorino con funghi saltati.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Gnocchi di patate al pecorino con funghi saltati ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Gnocchi di patate al pecorino con funghi saltati per 1 porzione

• 4 patate, 
• 150g di pecorino marchigiano, 
• 200g di funghi pleurotus, 
• burro q.b., 
• basilico q.b., 
• 1 carota, 
• 1 gambo di sedano, 
• 1 spicchio di aglio, 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Gnocchi di patate al pecorino con funghi saltati

Pulite i funghi, rosolateli in padella con dell’olio extravergine, l’aglio in camicia e la carota e il sedano tagliati a julienne. Pelate le patate, cuocetele in acqua bollente salata, scolatele, schiacciatele e formate gli gnocchi farcendoli al centro con un cubetto di pecorino.

Saltate gli gnocchi in padella con il burro e il pecorino grattugiato quindi servite sopra un letto di funghi.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Gnocchi di patate al pecorino con funghi saltati

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Gnocchi di patate al pecorino con funghi saltati " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.