Blinis con salmone panna acida e aneto ricetta Marco Bottega da La Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco romano Marco Bottega, che con gli ingredienti a sua disposizione ha preparato un piatto della tradizione gastronomica russa, i blinis, rivisitato in chiave nostrana con aggiunta di salmone e panna acida. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Marco Bottega per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Blinis con salmone panna acida e aneto .

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Blinis con salmone panna acida e aneto ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Blinis con salmone panna acida e aneto x 1 porzione

• 100g di salmone affumicato, 
• 300g di latte, 
• 150g di farina,
• 300g di panna, 
• 1 yogurt bianco magro,
• 1 limone, 
• 1 noce di burro, 
• 1 uovo, 
• ½ bustina di lievito,
• un pizzico di sale e zucchero, 
• 1 mazzetto di aneto

Procedimento per cucinare la ricetta Blinis con salmone panna acida e aneto

Amalgamate il latte con il lievito, il sale, lo zucchero, la panna, il burro fuso, l’uovo e la farina. Versate il composto in padella e cuocete in modo da ottenere una crespella spessa.

Ripetete l’operazione per due volte. Coppate i blinis ottenuti in modo da ottenere dei dischi, nappateli con la panna acida, farciteli con dei pezzetti di salmone, guarnite con l’aneto tritato e poi servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Blinis con salmone panna acida e aneto

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Blinis con salmone panna acida e aneto " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.