Apple crisp ricetta Ivano Riccobono da La Prova del Cuoco

Alle ricette proposte da Renato Salvatori ha risposto lo chef ligure Ivano Riccobono che, con gli ingredienti a sua disposizione, ha preparato, come prima ricetta per la squadra del peperone verde delle apple crisp, un dolce a base di mele renette accompagnate con della panna ed un mix di frutta secca (noci e mandorle) davvero molto interessante e appetitoso. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Ivano Riccobono per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Apple crisp.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Apple crisp", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Apple crisp per 1 porzione

• 2 mele renetta, 
• cannella in polvere q.b., 
• 60g di burro, 
• 100g di zucchero semolato, 
• 50g di panna fresca,
• 40g di fiocchi di avena, 
• 100g di mix di noci e mandorle,
• 50g di farina,
• 50g di zucchero di canna, 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Apple crisp

Fate caramellare la metà dello zucchero semolato, unite la panna, una noce di burro, un pizzico di sale e mescolate.

A parte, private le mele della buccia, tagliatele a cubetti e poi rosolatele in un tegame con il restante burro, l’altra metà dello zucchero e la cannella.

Amalgamate in una ciotola le noci, le mandorle, l’avena, la farina, un pizzico di sale, la cannella e lo zucchero di canna. Cuocete il tutto in un tegame fino a farlo diventare croccante.

Mettete in una ciotola le mele, unite il croccante sbriciolato e nappate con la salsa di caramello salato.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Apple crisp

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Apple crisp" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.