Lasagnetta allo zafferano con salsiccia e porri croccanti ricetta Mauro Improta da "La Prova del Cuoco"

Alle ricette proposte dallo chef veneto Martino Scarpa ha risposto lo chef campano, icona del programma la Prova del cuoco, Mauro Improta, che ha preparato una lasagnetta allo zafferano condita con della salsiccia e dei porri croccanti, un primo piatto semplice, intelligente e molto gustoso. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Mauro Improta per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Lasagnetta allo zafferano con salsiccia e porri croccanti.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Lasagnetta allo zafferano con salsiccia e porri croccanti", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Lasagnetta allo zafferano con salsiccia e porri croccanti per una porzione

• 200g di farina, 
• 2 uova, 
• 1 bustina di zafferano, 
• prezzemolo q.b., 
• 1 porro, 
• 1 cipolla, 
• 200g di salsiccia di Norcia, 
• 1 costa di sedano, 
• 1 carota, 
• farina q.b., 
• grana grattugiato q.b., 
• sale q.b., 
• olio di semi di arachide q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Lasagnetta allo zafferano con salsiccia e porri croccanti

Impastate la farina con le uova, lo zafferano e il prezzemolo. Stendete la sfoglia, ricavate dei quadrati e cuoceteli in acqua bollente salata.

In un tegame soffriggete la cipolla, la salciccia privata della pelle, il sedano e la carota con dell’olio extravergine.

A parte, tagliate il porro a rondelle, passatelo nella farina e poi friggetelo in olio di semi bollente. Alternate i quadrati di pasta con la salsiccia, spolverate con il grana, guarnite con il porro croccante e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Lasagnetta allo zafferano con salsiccia e porri croccanti

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Lasagnetta allo zafferano con salsiccia e porri croccanti" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.