Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, i gemelli Billi, in questa ricca puntata di venerdì 1 dicembre, dopo averci proposto la ricetta del Roast beef in salsa ajà nella sua ultima partecipazione alla trasmissione, hanno preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo tortelli panna prosciutto e piselli. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati dai gemelli Billi per preparare la ricetta tortelli panna prosciutto e piselli proposta all'interno del programma di cucina É sempre mezzogiorno.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina É sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "tortelli panna prosciutto e piselli", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 50 minuti
Ingredienti della ricetta tortelli panna prosciutto e piselli
per i tortelloni
per il ripieno
per la crema la burro
per decorare
Per preparare il ripieno in un pentolino, fate soffriggere la cipolla tritata con un filo d’olio. Unite i piselli gelo e il prosciutto cotto a dadini o tritato al coltello. Lasciate cuocere, quindi unite la panna da cucina e lasciate cuocere qualche minuto. Unite i formaggi grattugiati, i tuorli e mescolate. Lasciate raffreddare.
Per preparare la salsa, preparate una besciamella facendo sciogliere il burro ed unendo la farina. Dopo qualche istante, unite il latte e portate a bollore, mescolando. Una volta addensata, unite sale, noce moscata e formaggio grattugiato.
Tirate la sfoglia sottile e ritagliate dei dischi. Su ogni disco, mettete un cucchiaio di ripieno. Ripiegate la sfoglia sul ripieno, a mezzaluna, quindi date la forma di tortelloni. Lessateli in acqua bollente e salata per pochi minuti: per non rovinarli, i Billi li fanno cuocere in padella, con 2 dita di acqua bollente ed il coperchio, senza tuffarli in acqua.
Scolateli, disponeteli sul piatto da portata e colate sopra la salsa.
Video della ricetta tortelli panna prosciutto e piselli
Se volete vedere il video della ricetta tortelli panna prosciutto e piselli dai gemelli Billi proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina É sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "tortelli panna prosciutto e piselli" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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