Nella puntata di giovedì 27 giugno della trasmissione di cucina di Rete 4 denominata Ricette all'Italiana condotta da Davide Mengacci, Anna Moroni ci ha spiegato come preparare la ricetta di una buonissima pasta denominata primavera, preparata utilizzando alcuni prodotti tipici di questa stagione, cioè i piselli e gli asparagi. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Anna Moroni per preparare la ricetta Pasta primavera proposta all'interno del programma di cucina Ricette all'Italiana.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pasta primavera", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Pasta primavera
Mettete a cuocere la pasta in acqua bollente e salata. Prendete poi una padella e fateci soffriggere lo scalogno, dopo averlo tritato, insieme ad una noce di burro. Successivamente, unite lo speck tagliato, in precedenza, a listarelle e lasciate dorare.
Unite, quindi, i piselli freschi e gli asparagi tagliati a tocchetti. Aggiustate di sale e pepe. Cuocete il tutto aggiungendo, al bisogno, un paio di mestoli di brodo vegetale.
Scolate la pasta al dente e saltatela in padella per un paio di minuti con il condimento preparato ed i fiori di zucca che avrete tagliato a listarelle. Servite con scaglie di parmigiano.
Se volete vedere il video della ricetta Pasta primavera di Anna Moroni proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Ricette all'Italiana in onda su Rete 4, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pasta primavera" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dal programma di cucina Ricette all'Italiana in onda su Rete 4 |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pasta primavera", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 30 minuti
Ingredienti della ricetta Pasta primavera
- 320 g penne rigate,
- 300 g piselli freschi,
- 150 g speck,
- 200 g asparagi,
- 10 fiori di zucca,
- scalogno,
- burro,
- scaglie di formaggio,
- sale,
- pepe,
- olio evo
Mettete a cuocere la pasta in acqua bollente e salata. Prendete poi una padella e fateci soffriggere lo scalogno, dopo averlo tritato, insieme ad una noce di burro. Successivamente, unite lo speck tagliato, in precedenza, a listarelle e lasciate dorare.
Unite, quindi, i piselli freschi e gli asparagi tagliati a tocchetti. Aggiustate di sale e pepe. Cuocete il tutto aggiungendo, al bisogno, un paio di mestoli di brodo vegetale.
Scolate la pasta al dente e saltatela in padella per un paio di minuti con il condimento preparato ed i fiori di zucca che avrete tagliato a listarelle. Servite con scaglie di parmigiano.
Se volete vedere il video della ricetta Pasta primavera di Anna Moroni proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Ricette all'Italiana in onda su Rete 4, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pasta primavera" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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