Spaghetti apparenti di zucchine ricetta Cesare Marretti da Prova del Cuoco

Alla buonissima e gustosa ricetta delle Zucchine farcite proposta dalla coppia di concorrenti della rubrica Chi batterà gli chef ha risposto lo chef professionista Cesare Marretti che, con la sua solita simpatia e bravura ed utilizzando gli stessi ingredienti dei suoi avversari, si è aggiudicato la sfida odierna proponendo un piatto di spaghetti di zucchine conditi con un uovo frittellato, un piatto unico originale e molto appetitoso. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Cesare Marretti per preparare la ricetta Spaghetti apparenti di zucchine durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Spaghetti apparenti di zucchine", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti Spaghetti apparenti di zucchine

• 4 zucchine romanesche
• 200 g di ricotta fresca
• 1 bicchierino di aceto di mele
• 1 uovo
• 100 g di grana stravecchio
• 1 spicchio di aglio
• 200 ml di sugo napoletano di pomodoro
• olio extravergine di oliva q.b.
• sale e pepe q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Spaghetti apparenti di zucchine

Tagliate le zucchine con l’aiuto di una mandolina in modo da ottenere degli spaghetti. A parte, mettete a bollire l’acqua con l’aceto e ½ spicchio di aglio quindi sbollentate gli spaghetti di zucchine in acqua acidulata per 3 minuti.

In una padella saltate gli spaghetti di zucchine con l’olio aromatizzato all’aglio e spolverate con il grana.

Preparate un uovo frittellato: cuocete l’uovo in una piccola padella con olio, sale e pepe. Servite gli spaghetti di zucchine su uno specchio di sugo di pomodoro con delle scaglie di ricotta e l’uovo frittellato.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Spaghetti apparenti di zucchine

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Spaghetti apparenti di zucchine" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.