Strozzapreti con prosciutto squacquerone e piselli ricetta Riccardo Facchini da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco Riccardo Facchini, che, con gli ingredienti a sua disposizione, ha preparato un buonissimo primo piatto di pasta fresca, degli strozzapreti per la precisione, che lo chef ha servito con una salsina a base di prosciutto e piselli, un primo piatto semplice, veloce da preparare e molto appetitoso. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Riccardo Facchini per preparare la ricetta Strozzapreti con prosciutto squacquerone e piselli durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Strozzapreti con prosciutto squacquerone e piselli ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Strozzapreti con prosciutto squacquerone e piselli x 1 porzione

• 200g di farina, 
• acqua q.b., 
• 150g di prosciutto cotto (pezzo intero),
• 200g di squacquerone, 
• 100g di panna fresca, 
• 150g di piselli, 
• 1 spicchio di aglio, 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Strozzapreti con prosciutto squacquerone e piselli

Sbollentate i piselli e poi rosolateli in padella con dell’olio extravergine e il prosciutto crudo tagliato a cubetti. Impastate la farina con dell’acqua tiepida e un pizzico di sale, stendete la sfoglia, ricavate delle strisce di circa 7 cm ciascuna e cuocete in acqua bollente salata.

Scolate e saltate in padella con i piselli e il prosciutto. Fuori dal fuco, unite lo squacquerone, mantecate e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Strozzapreti con prosciutto squacquerone e piselli

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Strozzapreti con prosciutto squacquerone e piselli " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.