Tagliolini ai carciofi e capocollo croccante ricetta Cristian Bertol da La Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco altoatesino Cristian Bertol, che con gli ingredienti a sua disposizione ha preparato un buonissimo primo piatto di pasta fresca, dei tagliolini per la precisione, conditi con carciofi e capocollo croccante. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Cristian Bertol per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Tagliolini ai carciofi e capocollo croccante.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tagliolini ai carciofi e capocollo croccante ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Tagliolini ai carciofi e capocollo croccante x 1 porzione

• 200g di farina, 
• 2 uova,
• 3 carciofi, 
• 50g di capocollo, 
• prezzemolo q.b., 
• burro q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Tagliolini ai carciofi e capocollo croccante

Pulite i carciofi, tagliateli a fette sottili, uniteli al capocollo e proseguite fino al termine della cottura. Impastate la farina con le uova, stendete la sfoglia, arrotolatela su sé stessa, tagliatela e ricavate i tagliolini.

Cuocete in acqua bollente salata, scolate e saltate in padella con il condimento precedentemente preparato, mantecate con una noce di burro, spolverate con il prezzemolo e poi servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Tagliolini ai carciofi e capocollo croccante

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tagliolini ai carciofi e capocollo croccante " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.