Macco di fave con pomodorini canditi e chiacchere salate ricetta Martino Scarpa da La Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata anche per lo chef della squadra del peperone verde, il bravo e simpatico cuoco veneto Martino Scarpa, che con gli ingredienti portati in trasmissione dal concorrente a lui assegnato, ha preparato un buonissimo piatto tipico della tradizione gastronomica sicula, cioè un macco di fave con pomodorini canditi e chiacchiere salate. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Martino Scarpa per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Macco di fave con pomodorini canditi e chiacchere salate.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Macco di fave con pomodorini canditi e chiacchere salate ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Macco di fave con pomodorini canditi e chiacchere salate x 1 porzione

• 200g di fave surgelate, 
• 150 g di pomodorini, 
• 1 spicchio di aglio, 
• aneto q.b., 
• 80g di burro,
• 1 uovo, 
• 200g di farina, 
• zucchero q.b.,
• rum q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• olio di semi di arachide per friggere q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Macco di fave con pomodorini canditi e chiacchere salate

Tagliate i pomodorini a metà, condite con olio, sale, zucchero e uno spicchio di aglio in camicia, fateli appassire in forno a 180° per 30’. Rosolate le fave in un tegame con l’olio, poca acqua, l’aneto e un pizzico di sale quindi frullate in modo da ottenere una crema.

A parte, amalgamate la farina con il burro, l’uovo,il rum e il sale; stendete il composto con l’apposita rotella per formare le griglie di pasta quindi friggete in olio di semi bollente.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Macco di fave con pomodorini canditi e chiacchere salate

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Macco di fave con pomodorini canditi e chiacchere salate " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.