Budino allo zafferano ricetta Anna Moroni da La Prova del Cuoco

La nostra amica Anna Moroni ci propone nella puntata di giovedì della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, la ricetta gustosa ed appetitosa di un dolce che possiamo benissimo replicare anche a casa nostra. Si tratta della gustosa ricetta del budino alla zafferano, un modo originale ed appetitoso di preparare un dolce così gustoso come il budino. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Anna Moroni per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Budino allo zafferano.

 Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Budino allo zafferano", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti Budino allo zafferano per 6 persone

• 280 g di farina 
• 2 cucchiaino di lievito 
• 240 g di burro 
• 240 g di zucchero 
• 2 bustine di zafferano 
• 30 ml di rum bianco
• 4 uova 
• una noce di burro 
• farina per lo stampo 
• 125 ml di panna fresca 
• 125 g di cioccolato fondente 
• 15 g di burro

Procedimento per cucinare la ricetta Budino allo zafferano

Ammorbidite il burro e lavoratelo con la frusta aggiungendo lo zucchero e incorporando le uova una alla volta. Unite la farina setacciata, il lievito e il rum in cui avrete diluito lo zafferano, amalgamate bene tutti gli ingredienti.

Imburrate e infarinate uno stampo scannellato da budino, versate il composto e cuocete coperto in forno a bagnomaria a 200° per 80 minuti. Per la ganache: scaldate in un pentolino la panna, aggiungete il cioccolata e il burro e sciogliete il tutto.

Servite il budino freddo con la ganache di cioccolato.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Budino allo zafferano

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Budino allo zafferano" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.