Tortelloni burro e oro ricetta Alessandra Spisni da La Prova del Cuoco

La maestra di cucina esperta nella preparazione di primi piatti di pasta fresca e pasta ripiena, la maestra bolognese Alessandra Spisni, anche in questa nuova puntata della trasmissione La Prova del cuoco ci mostra come preparare dei gustosi tortelloni ripieni di ricotta e formaggio per poi condirli con un sughetto realizzato con del burro e del pomodoro fresco. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Alessandra Spisni per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Tortelloni burro e oro.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tortelloni burro e oro", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti Tortelloni burro e oro per 6 persone

• 3 uova 
• 300 g di farina da sfoglia
• 500 g di ricotta 
• 70 g di grana grattugiato
• 1 uovo
• 20 g di prezzemolo fresco tritato
• sale e noce moscata 
• 250 g di burro 
• 250 g di pomodori freschi o pelati 
• sale grosso q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Tortelloni burro e oro

Preparate la sfoglia con uova e farina. In una terrina, amalgamate la ricotta, il parmigiano reggiano grattugiato, l’ uovo e il prezzemolo tritato,insaporite con sale ed una grattata di noce moscata.

Tirate la sfoglia, tagliate i quadrati e farcite con il ripieno di ricotta. Confezionate i tortelloni, cuocete in abbondante acqua bollente salata e condite in terrina con burro e oro (pomodoro).

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Tortelloni burro e oro

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tortelloni burro e oro" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.