Delizia di mirtilli e clementine ricetta Cesare Marretti da "La Prova del Cuoco"

Dopo aver stimolato il nostro appetito con l'originale ricetta dei Fagottini della Lapponia, lo chef toscano della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico Cesare Marretti, ha completato il menù della sua squadra proponendoci la ricetta di un dolce squisito, una delizia ai mirtilli e clementine davvero molto gustosa e saporita. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Cesare Marretti per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Delizia di mirtilli e clementine.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Delizia di mirtilli e clementine", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Delizia di mirtilli e clementine x 1 porzione

• 200g di panna fresca,
• 100g di mascarpone, 
• 100g di zucchero semolato, 
• 3 clementine, 
• 150g di cioccolato fondente, 
• mandorle a filetti q.b.,
• zucchero a velo q.b., 
• cacao in polvere q.b., 
• 2 cachi, 
• 100g di mirtilli

Procedimento per cucinare la ricetta Delizia di mirtilli e clementine

Montate la panna con la metà dello zucchero e la buccia grattugiata delle clementine. Lavorate il mascarpone con il restante zucchero e poi unite le due masse.

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, unirvi il succo delle clementine e poi formate delle palline. Passarne alcune nelle mandorle sfilettate, altre nello zucchero a velo ed altre ancora nel cacao amaro.

Private i cachi della buccia quindi frullate la polpa in modo da ottenere una purea liscia. Servite le palline di cioccolato sopra la purea di cachi intervallandole con dei ciuffi di panna al mascarpone. Guarnite con dei mirtilli freschi.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Delizia di mirtilli e clementine

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Delizia di mirtilli e clementine" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.