Trancetto di palamita laccato alla soia con patate e carciofi ricetta da "La Prova del Cuoco"

Seconda ricetta per il cuoco del pomodoro rosso che decide di stupirci presentandoci la ricetta di un trancio di palamita che viene ricoperto con una salsina a base di soia per poi essere servito accompagnato con delle patate e dei carciofi, un'idea originale e gustosa per cucinare un pesce molto saporito coma la palamita. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Trancetto di palamita laccato alla soia con patate e carciofi.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Trancetto di palamita laccato alla soia con patate e carciofi", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 min  ca

Ingredienti Trancetto di palamita laccato alla soia con patate e carciofi 

• 400g di palamita, 
• 80g di salsa di soia, 
• 20g di zucchero, 
• 50g di acqua, 
• 2 carciofi, 
• 2 patate, 
• 40g di burro, 
• menta fresca q.b., 
• olio di semi di arachidi q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale q.b. 

Procedimento per cucinare la ricetta Trancetto di palamita laccato alla soia con patate e carciofi

Pelate le patate, ricavate delle palline con l’aiuto di uno scavino e cuocetele in padella con il burro e un filo d’olio extravergine fino a quando diventeranno di colore nocciola. rosolate il filetto di palamita in un tegame con dell’olio extravergine, unite la salsa di soia, lo zucchero, poca acqua e proseguite fino al termine della cottura.

Pulite i carciofi, tagliateli a fette e friggeteli in olio di semi di arachidi. regolate di sale. Servite la palamita sopra un letto di carciofi e patate, guarnite con delle foglioline di menta.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Trancetto di palamita laccato alla soia con patate e carciofi

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Trancetto di palamita laccato alla soia con patate e carciofi" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.