Insalata di pesce stocco ricetta Prova del Cuoco

Torna la rubrica della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco denominata Chi batterà gli Chef con una nuova coppia di concorrenti formata da due sorelle, Gio’ e Maria, che hanno sfidato lo chef professionista Gilberto Rossi nella preparazione di un piatto avente come ingrediente principale il pesce stocco. Le due sorelle hanno preparato la ricetta di un'insalata di stoccafisso davvero molto appetitosa. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati per preparare la ricetta Insalata di pesce stocco durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Insalata di pesce stocco", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Insalata di pesce stocco

• 300g di pesce stocco già ammollato
• Prezzemolo q.b. 
• 1 spicchio d’aglio 
• 8 olive nere giganti 
• 10 pomodorini Piccadilly 
• Aceto q.b. 
• 1 limone 
• 1 peperoncino fresco calabrese tondo 
• 2 fette di pane casereccio di grano duro 
• Origano fresco q.b. 
• Olio extravergine, sale e pepe q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Insalata di pesce stocco

Cuocete lo stocco in abbondante acqua salata per circa 2’. Scolatelo e fatelo raffreddare, tagliatelo a pezzetti e mettetelo in una ciotola, condito con olio, aceto, succo di limone, aglio tagliato grossolano, abbondante prezzemolo, peperoncino, pomodori in pezzi ed olive denocciolate e tagliate in pezzi.

Due minuti prima di servire bruschettate le fette di pane quindi conditele con olio ed origano. Si serve tiepida o fredda.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Insalata di pesce stocco

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Insalata di pesce stocco " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.