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Cazzarelli ceci e broccoli ricetta Alfonso Della Croce da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata anche per lo chef della squadra del peperone verde, il bravo e simpatico cuoco Alfonso Della Croce, che, in questa puntata di mercoledì della trasmissione La Prova del Cuoco, con gli ingredienti scelti in sorte nel corso della trasmissione dal concorrente a lui assegnato, ha preparato un primo piatto di pasta fresca buonissimo, dei cazzarelli conditi con una crema di ceci con aggiunta di broccoletti saltati in padella. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Alfonso Della Croce per preparare la ricetta Cazzarelli ceci e broccoli durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.
Cazzarelli ceci e broccoli ricetta Della Croce da Prova del Cuoco
Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno


Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Cazzarelli ceci e broccoli", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.


Tempo preparazione e cottura: 20 minuti


Ingredienti Cazzarelli ceci e broccoli per 1 porzione
  • 200g di farina, 
  • acqua tiepida q.b., 
  • sale q.b.,
  • 250g di ceci precotti, 
  • 300g di broccolo siciliano,
  • rosmarino q.b., 
  • 1 spicchio di aglio, 
  • olio extravergine di oliva q.b.,
  • sale q.b.
Procedimento per cucinare la ricetta Cazzarelli ceci e broccoli

Rosolate i ceci in un tegame con dell’olio extravergine, l’aglio ed il rosmarino. Frullatene la metà in modo da ottenere una crema. Unite il broccolo sbollentato e tagliato a pezzetti. Impastate la farina con dell’acqua tiepida ed un pizzico di sale.

Formate dei lunghi cilindretti, tagliateli a piccoli pezzi ottenendo così i cazzarelli e cuoceteli in acqua bollente salata. Scolate e unite alla zuppa di ceci e broccoli. Mescolate bene e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Cazzarelli ceci e broccoli



Se avete avuto modo di provare la ricetta "Cazzarelli ceci e broccoli" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

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