Babà salato ricetta Anna Moroni da Prova del Cuoco

Ricca, originale ed appetitosa la ricetta che la nostra amica Anna Moroni ci ha proposto nello spazio a lei dedicato nella puntata odierna di lunedì 7 marzo della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco. Anna ha infatti rivisitato un dolce classico della tradizione gastronomica partenopea, il babà, proponendoci una versione salata preparata utilizzando, tra i tanti ingredienti, delle patate, salame napoletano, prosciutto cotto e caciocavallo per un risultato finale assolutamente da provare. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Anna Moroni per preparare la ricetta Babà salato durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Babà salato", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 45 minuti

Ingredienti Babà salato

• 500 g di farina 00 
• 250 g di patate lessate e schiacciate 
• 250 g di lievito 
• 2 uova 
• 1 bicchiere di latte 
• 100 g di burro fuso 
• 200 g di caciocavallo 
• 150 g di salame napoletano 
• 2 cucchiai di grana 
• 200 g di prosciutto cotto

Procedimento per cucinare la ricetta Babà salato

Impastate la farina con il lievito sciolto nel latte e 100 gr di burro, unite le patate e tutti gli altri ingredienti, tagliati a piccoli pezzi. Lasciate lievitare per circa 1 ora.

Rimpastate e mettete in una teglia a cerniera per ciambelle e fate lievitare per circa 2 ore. Cuocete in forno caldo a 180° per circa 45 minuti. Servite con affettati , ottimo con pure di melanzane.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Babà salato

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Babà salato" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.