Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Croxetti alla cicoria e crema di fave", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.
Tempo preparazione e cottura: 20 minuti
Ingredienti Croxetti alla cicoria e crema di fave per 1 porzione
Ingredienti Croxetti alla cicoria e crema di fave per 1 porzione
- 250g di croxetti,
- 400g di cicoria,
- 200g di fave gelo,
- 1 cipolla bianca,
- burro q.b.,
- 1 limone,
- sale q.b.,
- olio extravergine di oliva q.b.
Stufate le fave con dell’olio extravergine, il burro, la cipolla tritata e la scorza grattugiata del limone. Frullate in modo da ottenere una crema e regolate di sale.
Sbollentate la cicoria, saltatela in padella ed aggiustate di sale. Cuocete i croxetti in acqua bollente salata, scolate e saltate in padella con la cicoria. Servite sopra la crema di fave.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!
Video della ricetta Croxetti alla cicoria e crema di fave
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Croxetti alla cicoria e crema di fave" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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