Quiche ai porri ricetta Anna Moroni da Prova del Cuoco

Torna a trovarci nelle cucine della trasmissione La Prova del Cuoco, lo chef più simpatico della trasmissione condotta da Antonella Clerici, cioè Anna Moroni che, in questa puntata di marted' 12 settembre, ci ha proposto l'appetitosa ricetta di un buonissimo secondo piatto a base di patate lesse insaporite con del ragù di manzo e salsiccia con aggiunta di formaggio gruviera. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Anna Moroni per preparare la ricetta Quiche ai porri durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Quiche ai porri", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta Quiche ai porri

• 1 rotolo di pasta brisé,
• 2 porri medi,
• 300 g di crema di latte,
• 3 uova,
• 80 g di formaggio grattugiato,
• sale e pepe,
• burro q.b.

Procedimento della ricetta Quiche ai porri

Pulite i porri, tagliateli a rondelle e sbollentateli in acqua profonda e bollente per 5' circa; devono solo appassire, quindi scolateli e ripassateli in padella con una noce di burro.

In una ciotola sbattete insieme le uova con la panna ed il formaggio grattugiato, aggiungete un pizzico di pepe grattugiato ed unite i porri al composto. Foderate una teglia con della carta forno, imburratela e stendete all'interno la pasta brisé già pronta.

Bucherellate la base con una forchetta e versateci all'interno il composto di uova, panna e porri. Infornate la quiche a 180° per 35-40 minuti.

Video della ricetta Quiche ai porri

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Se avete avuto modo di provare la ricetta "Quiche ai porri" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.