Fritto calabro - bielorusso ricetta Prova del Cuoco

Continua la sfida delle due concorrenti di questa settimana della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, Mirella e Valentina che, per la rubrica Chi batterà gli chef, hanno sfidato oggi lo chef giapponese Hirohiko Shoda, grande novità di questa edizione della trasmissione della Clerici, proponendo un fritto calabro bielorusso contro la più classica tempura medio-orientale proposta dallo chef giapponese. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati per preparare la ricetta Fritto calabro - bielorusso durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Fritto calabro - bielorusso ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 25 minuti

Ingredienti Fritto calabro - bielorusso

Per le polpette di melanzane (Mirella): 

• 2 Melanzane nere cotte al forno (e ben scolate) 
• 1 Uovo
• Parmigiano q.b. 
• 250g di mollica di pane casareccio 
• 150g di scamorza fresca * 30g di prezzemolo tritato 
• 1 spicchio di aglio
• Pangrattato q.b. 
• Olio extra vergine di oliva (per friggere)

Per i “draniki” (Valentina): 

• 2 patate grandi a “pasta gialla” 
• 1 cipolla bianca media 
• 1 uovo 
• Farina q.b. 
• Olio extra vergine di oliva (per friggere) 
• 150g di yogurt greco 
• 20g erba cipollina 
• 1 limone

Procedimento per cucinare la ricetta Fritto calabro - bielorusso

Per le polpette di melanzane amalgamate la polpa cotta delle melanzane con tutti gli altri ingredienti ad eccezione della scamorza. Formate delle polpette oblunghe e farcitele con un pezzetto di scamorza, quindi passatele nel pangrattato e friggetele in olio profondo.

Per i draniki grattugiate la cipolla e le patate, unite l’uovo e la farina, formate dei dischetti e friggeteli in olio profondo. Gustateli con una salsa di yogurt, erba cipollina, succo di limone, sale e pepe.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Fritto calabro - bielorusso

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Fritto calabro - bielorusso " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.