Pettole farcite con salsiccia e ricotta ricetta Renato Salvatori da La Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco di Maccarese Renato Salvatori, che con gli ingredienti a sua disposizione ha preparato un buonissimo antipasto con la pasta per la pizza, cioè delle pettole farcite con della ricotta e della salsiccia fritte e servite su una salsa di pomodoro. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Renato Salvatori per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Pettole farcite con salsiccia e ricotta.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pettole farcite con salsiccia e ricotta ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Pettole farcite con salsiccia e ricotta x 1 porzione

• 250g di pasta lievita, 
• 150g di salsiccia, 
• 150g di ricotta marzotica, 
• 400g di passata di pomodoro, 
• basilico q.b., 
• olio di semi di arachide per friggere q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale e pepe q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Pettole farcite con salsiccia e ricotta

Rosolate la passata in un tegame con l’olio e il basilico. Regolate di sale e pepe.

Stendete la pasta lievita e ricavate dei dischi con l’aiuto di un coppapasta; farcite con dei pezzetti di salsiccia privata della pelle e la ricotta tagliata a scaglie; chiudete bene e friggete in olio di semi bollente. Servite sopra la passata di pomodoro.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Pettole farcite con salsiccia e ricotta

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pettole farcite con salsiccia e ricotta " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.