Penne con calamari broccoli e peperoni cruschi ricetta Marco Bottega da La Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata anche per lo chef della squadra del peperone verde, il simpaticissimo cuoco Marco Bottega che, con gli ingredienti a sua disposizione, ha preparato un appetitoso primo piatto di pasta, delle penne per la precisione, che lo chef ha condito con un mix di calamari e broccoli davvero molto ben riuscito. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Marco Bottega per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Penne con calamari broccoli e peperoni cruschi.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Penne con calamari broccoli e peperoni cruschi", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Penne con calamari broccoli e peperoni cruschi x 2 porzioni

• 250g di penne, 
• 300g di calamari, 
• 200g di broccolo siciliano, 
• 1 peperone crusco, 
• vino bianco q.b., 
• 1 spicchio di aglio, 
• sale q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• olio di semi di arachide per friggere q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Penne con calamari broccoli e peperoni cruschi

Rosolate i calamari tagliati ad anello, sfumate con il vino e proseguite fino al termine della cottura. Friggete il peperone in olio di semi.

Rosolate il broccolo tagliato a pezzetti con l’olio e l’aglio in camicia; togliete l’aglio, frullate in modo da ottenere una crema e regolate di sale.

Cuocete le penne in acqua bollente salata, scolate e saltate in padella con la crema di broccolo e i calamari. Servite con il peperone crusco sbriciolato.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Penne con calamari broccoli e peperoni cruschi

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Penne con calamari broccoli e peperoni cruschi" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.