Pancakes alle zucchine ricetta Cesare Marretti da La Prova del Cuoco

Alle ricette proposte da Cristian Bertol ha risposto il cuoco della squadra del peperone verde Cesare Marretti che, con gli ingredienti a sua disposizione, ha preparato come prima ricetta del suo menù un secondo piatto davvero molto originale, cioè dei pancakes con le zucchine, un piatto ricco di sapori e profumi. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Cesare Marretti per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Pancakes alle zucchine.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pancakes alle zucchine", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Pancakes alle zucchine per una porzione

• 250g di farina,
• ½ bustina di lievito, 
• 80 ml di latte, 
• 2 uova, 
• 2 zucchine, 
• basilico q.b., 
• 1 patata, 
• grana grattugiato q.b.,
• sale q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Pancakes alle zucchine

Amalgamate in una ciotola la farina con il lievito, un pizzico di sale, il latte, le uova e l’olio extravergine. Unite le zucchine grattugiate, mescolate e poi versate il composto in una padella antiaderente.

Cuocete da ambo i lati e ripetete l’operazione per altre due volte. Nappate i pancakes con una salsa ottenuta frullando il basilico con una patata bollita, un filo d’olio e il grana.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Pancakes alle zucchine

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pancakes alle zucchine" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.