Lasagnetta croccante con verdure e raviggiolo ricetta Mauro Improta da La Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del peperone verde, il bravo cuoco napoletano Mauro Improta che, nel corso della puntata della Prova del Cuoco di lunedì 12 Maggio, ha preparato con gli ingredienti a sua disposizione una buonissima lasagnetta croccante che lo chef ha servito con delle verdure di accompagnamento e del raviggiolo. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Mauro Improta per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Lasagnetta croccante con verdure e raviggiolo.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Lasagnetta croccante con verdure e raviggiolo", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Lasagnetta croccante con verdure e raviggiolo x 1 porzione

• 200g di farina, 
• 2 uova, 
• 200g di asparagi, 
• 3 peperoni baby, 
• 150g di raviggiolo, 
• grana grattugiato q.b., 
• 1 cipolla rossa, 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• burro q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Lasagnetta croccante con verdure e raviggiolo

Tagliate gli asparagi a pezzetti e rosolateli. Pulite i peperoni, tagliateli a cubetti e rosolateli con la cipolla rossa tagliata a fette.

Impastate la farina con le uova, stendete la sfoglia, ricavate dei quadrati e sbollentateli per pochi secondi.

Foderate 4 stampini imburrati con dei fazzoletti di pasta, farcite al centro con le verdure e il raviggiolo, chiudete con altri fazzoletti di pasta, spolverate con il grama e cuocete in forno a 180° per 15’.

Sformate gli stampini, guarnite con delle punte di asparagi, spolverate con del grana e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Lasagnetta croccante con verdure e raviggiolo

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Lasagnetta croccante con verdure e raviggiolo" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.