Involtini di vitellone con fagioli corallo e pomodorini ricetta Cesare Marretti da La Prova del Cuoco

Prima ricetta anche per il cuoco della squadra del peperone verde, il bravo e simpaticissimo cuoco toscano Cesare Marretti, che, nella puntata della trasmissione La Prova del cuoco andata in onda sabato 3 Maggio 2014, ci ha proposto la ricetta di un secondo piatto a base di involtini di vitellone che lo chef ha servito con dei fagioli corallo e dei pomodorini come contorno. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Cesare Marretti per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Involtini di vitellone con fagioli corallo e pomodorini.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Involtini di vitellone con fagioli corallo e pomodorini", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Involtini di vitellone con fagioli corallo e pomodorini per 1 porzione

• 400 g di fettine di vitellone, 
• 150g di formaggio grana, 
• 200g di fagioli corallo, 
• 150 g pomodorini, 
• rosmarino q.b., 
• basilico q.b., 
• miele q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Involtini di vitellone con fagioli corallo e pomodorini

Appiattite le fettine di vitellone con un batticarne, farcitele con delle scaglie di grana, formate gli involtini, aggiustate di sale e rosolate in un tegame con dell’olio extravergine e il rosmarino.

A parte, sbollentate i fagioli corallo e poi saltateli in padella con i pomodorini tagliati a metà, il miele ed il basilico.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Involtini di vitellone con fagioli corallo e pomodorini

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Involtini di vitellone con fagioli corallo e pomodorini" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.