Filetto di manzo con funghi pioppini e patatine fritte ricetta Marco Parizzi da La Prova del Cuoco

Per la squadra del peperone verde è stato chiamato a cucinare oggi ai fornelli della prova del cuoco lo chef emiliano Marco Parizzi che ci ha proposto, come sua prima ricetta di giornata, un delizioso secondo piatto a base di carne di manzo servito accompagnato da dei funghi pioppini scottati in padella e da delle patatine fritte tagliate a fiammifero. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Marco Parizzi per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Filetto di manzo con funghi pioppini e patatine fritte.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Filetto di manzo con funghi pioppini e patatine fritte", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Filetto di manzo con funghi pioppini e patatine fritte per 1 porzione

• 1 filetto di manzo da 400g, 
• 200g di funghi pioppini, 
• 2 patate, 
• 1 cipolla bianca, 
• rosmarino q.b., 
• ½ bicchiere di vino bianco, 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• olio di semi di arachide per friggere q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Filetto di manzo con funghi pioppini e patatine fritte

Rosolate il filetto in un tegame con dell’olio extravergine, sfumate con il vino, terminate la cottura, aggiustate di sale e fate riposare la carne dentro un foglio di carta stagnola.

Rosolate i funghi in padella con dell’olio, la cipolla tagliata a fette e il rosmarino. Regolate di sale. Tagliate le patate a bastoncino, friggetele in olio di semi e poi salate.

Scaloppate la carne e accompagnatela con i funghi e le patatine fritte.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Filetto di manzo con funghi pioppini e patatine fritte

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Filetto di manzo con funghi pioppini e patatine fritte" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.