Braciole all’urbinate con chips di patate ricetta Cesare Marretti da La Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso, il simpaticissimo cuoco toscano Cesare Marretti che, con gli ingredienti messigli a disposizione dal concorrente odierno della prova del cuoco, ha preparato una braciola alla maniera tipica di Urbino, un secondo piatto molto appetitoso e saporito, assolutamente da provare. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Cesare Marretti per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Braciole all’urbinate con chips di patate.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Braciole all’urbinate con chips di patate", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Braciole all’urbinate con chips di patate per 1 porzione

• 400g di fettine di vitello, 
• 200 g di spinaci, 
• 150g di caciotta d’Urbino, 
• 3 uova, 
• 150g di latte, 
• ½ porro,
• 2 patate, 
• farina q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Braciole all’urbinate con chips di patate

Preparate una frittatina con le uova sbattute, il latte, un filo d’olio e un pizzico di sale. Farcite le fettine con la frittatina, gli spinaci sbollentati e delle fettine di caciotta.

Formate degli involtini, rosolateli in un tegame con dell’olio e terminate la cottura in forno. tagliate le patate a fette sottili ed il porro a rondelle; infarinate le verdure e friggete. regolate di sale.

Tagliate a metà gli involtini e serviteli con le chips di patate e il porro fritto.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Braciole all’urbinate con chips di patate

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Braciole all’urbinate con chips di patate" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.