Polpette di pollo fritte ricetta Marco Bottega da Prova del Cuoco

Insieme alla ricetta dei Bocconcini di pollo fritti con nocciole e cipolle proposta da Katia Maccari, nella sfida iniziale legata alla rubrica della Gara dei cuochi di questa puntata di venerdì 2 febbraio 2018, lo chef Marco Bottega ha risposto, avendo sempre come tema della sfida la preparazione di un piatto a base di pollo fritto, preparando delle buonissime polpette preparate con del pollo prima saltato in padella, poi frullato con prosciutto cotto e sottiletta, il tutto poi impanato e fritto. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Marco Bottega per preparare la ricetta Polpette di pollo fritte durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Polpette di pollo fritte", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 25 minuti

Ingredienti della ricetta Polpette di pollo fritte

• 200 gr di petto di pollo
• 100 gr di prosciutto cotto
• 160 gr di formaggio fuso
• 2 uova
• pangrattato
• olio di oliva
• sale
• pepe
• olio di semi d'arachidi
• misticanza

Procedimento della ricetta Polpette di pollo fritte

Mettete in una padella un filo d'olio ed un rametto di rosmarino, fate scaldare e aggiungete le fettine di pollo. Aggiustate di sale e pepe e fatele rosolare.

Frullate quindi il petto di pollo che avete poc'anzi cotto aggiungendo il prosciutto cotto e le sottilette o un altro formaggio simile.

Con il composto ottenuto preparate delle polpette che passate nel pagrattato. Friggete le polpette in una pentola profonda con olio ben caldo.

Quando diventeranno dorate, adagiatele su una carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso. Servite quindi le vostre polpettine di pollo con l'insalata.

Video della ricetta Polpette di pollo fritte

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