Ravioli al pesto di nocciole e mascarpone ricetta Antonella Clerici da La Prova del Cuoco

Un primo appetitoso e gustoso, come tutti quelli che è solita proporci Antonella Clerici nel suo spazio settimanale all'interno della trasmissione La Prova del Cuoco, è quello che vogliamo proporvi: Antonella ci ha infatti preparato un piatto di ravioli conditi con un pesto originale e gustoso realizzato con delle nocciole e del mascarpone, un piatto per chi ama i cibi particolarmente grassi. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Antonella Clerici per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Ravioli al pesto di nocciole e mascarpone.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Ravioli al pesto di nocciole e mascarpone", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti Ravioli al pesto di nocciole e mascarpone

• 500 g di ravioli 
• 120 g di nocciole tostate 
• 100 g di mascarpone
• 120 ml di latte 
• Grana grattugiato 
• Maggiorana 
• sale e pepe

Procedimento per cucinare la ricetta Ravioli al pesto di nocciole e mascarpone

In un mixer frullate le nocciole. Aggiungete il mascarpone, il latte, un pizzico di sale, pepe e il grana.

Frullate fino ad ottenere una salsina omogenea. Lessate i ravioli in acqua salata, scolate e condite con la salsa (se risultasse troppo denso, aggiungete un cucchiaio d’acqua della pasta).

Completate con le foglioline di maggiorana e una macinata di pepe.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Ravioli al pesto di nocciole e mascarpone

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Ravioli al pesto di nocciole e mascarpone" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.