Panettoncini ricetta Anna Moroni da Prova del Cuoco

La nostra amica Anna Moroni torna a cucinare nelle cucine della trasmissione La Prova del cuoco proponendoci, in questo appuntamento di giovedì 7 dicembre, la ricetta buonissima di un dolce tipico natalizio, il panettone proposto in forma ridotta con questa buonissima ricetta che ci ha regalato la nostra amica Anna, una ricetta facile da seguire per poter preparare dei panettoncini comodamente anche a casa nostra. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Anna Moroni per preparare la ricetta Panettoncini durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Panettoncini", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 120 minuti

Ingredienti della ricetta Panettoncini

• 3 uova intere, 
• 100 g di burro, 
• 200 g di zucchero semolato, 
• 350 g di farina 0, 
• 130 ml di latte intero, 
• scorza grattugiata di 1 mandarino, 
• succo di 1 mandarino, 
• scorza grattugiata di 1 limone, 
• 1 bustina di lievito per torte salate,
• 100 g di arancia candita frullata, 
• 100 g di uvette di ammollate, 
• mandorle, 
• granella di zucchero, 
• facoltativo il cioccolato fuso

Procedimento della ricetta Panettoncini

Separate i rossi dagli albumi. Montate a neve gli albumi. Ai tuorli aggiungete lo zucchero e lavorate il composto, aggiungete il latte, mescolate, unite il succo del mandarino, la scorza grattugiata del mandarino. Aggiungete le uvette già ammollate, sgocciolate e passate nella farina.

Aggiungete al composto anche il burro sciolto, mescolate il tutto e aggiungete la scorza di limone grattugiata, l’arancia candita frullata, il lievito e la farina setacciati, un pizzico di sale e amalgamate.

Alla fine aggiungete gli albumi montati a neve amalgamando dal basso verso l’alto. Disponete gli stampi di carta nella teglia da forno e dividete il composto, 110 grammi di impasto in ogni stampo.

Completate con granella di zucchero o mandorle. Mettete in forno a 180 gradi statico per circa 15 minuti.

Video della ricetta Panettoncini

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Se avete avuto modo di provare la ricetta "Panettoncini" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.