Reginette con le alici ricetta Prova del Cuoco

Per la ricetta sprint proposta, come sempre, nello spazio dedicato all'anteprima della puntata odierna di mercoledì 16 novembre della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, ci è stata proposta oggi la ricetta di un primo piatto di reginette condite con un sugo a base di filetti di alici, il tutto poi servito con briciole di pane raffermo aromatizzate con limone e prezzemolo. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati per preparare la ricetta Reginette con le alici durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Reginette con le alici", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 25 minuti

Ingredienti Reginette con le alici

• 180 g di reginette. 

Per le alici: 

• 150 g di filetti di alici puliti 
• 1 costa di sedano,
• 1 carota,
• 1 cipolla,
• 1 pomodoro pelato,
• olio evo q.b.,
• sale q.b.

Per il pane profumato: 

• 2 fette di pane raffermo,
• 30 g di pecorino grattugiato, 
• prezzemolo q.b.,
• succo di limone q.b.,
• olio evo q.b.,
• sale e pepe q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Reginette con le alici

In una pentola con abbondante acqua salata, fate bollire le reginette. In una padella con un po' d'olio rosolate il sedano, la carota e la cipolla tritati. Unite le alici, il pomodoro e il sale. Cuocete a fuoco lento.

Frullate pane, pecorino, prezzemolo, succo di limone, un filo d'olio, sale e pepe. Scolate la pasta e saltatela in padella con le alici ed il pane profumato.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Reginette con le alici

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Reginette con le alici " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.