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Noodles con salmone ricetta Hirohiko Shoda da Prova del Cuoco

Il maestro di cucina giapponese più amato della televisione italiana, cioè il simpaticissimo e bravissimo Hirohiko Shoda, ci ha proposto, in questa ricca ed interessante puntata di martedì 15 novembre della trasmissione La Prova del Cuoco, la ricetta di un piatto classico della cucina nipponica, i noodles, l'equivalente giapponese delle nostre tagliatelle, condite con filetti di salmone insaporiti con salsa di soia e ravanelli marinati. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Hirohiko Shoda per preparare la ricetta Noodles con salmone durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.
Noodles con salmone ricetta Shoda da Prova del Cuoco
Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno


Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Noodles con salmone", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.


Tempo preparazione e cottura: 45 minuti


Ingredienti Noodles con salmone
Per i noodles:
  • 200 g di noodles all’uovo
  • 50 g di porro
  • 4 fagiolini corallo
  • 1 peperoncino rosso fresco
  • 5 g di zenzero fresco
  • olio evo
  • 45 g di salsa di soia
  • succo di lime qb
Per la finitura:
  • foglie di coriandolo qb
  • paprika in polvere qb
Per il salmone:
  • 250 g di filetto di salmone
  • 15 g di salsa di soia
  • olio evo
Per i ravanelli marinati:
  • 6 ravanelli
  • sale qb
  • olio evo
Procedimento per cucinare la ricetta Noodles con salmone

Mettete i noodles di riso in acqua per 5 o 6 minuti. In padella fate soffriggere olio, zenzero e peperoncino e aggiungiamo i fagiolini corallo a pezzettini e il porro a fettine e fate cuocere.

In una ciotola marinate 10 minuti il salmone con salsa di soia e olio di oliva, adagiate poi nella teglia con carta forno e cuocete in forno 10 minuti a 200° C.

Sgocciolate i noodles e aggiungete in padella, aggiungete il succo di lime e la salsa di soia e spadellate, facendo insaporire il tutto. Tagliate a fettine i ravanelli, condite con sale e olio.

Servite i noodles con sopra un po’ di ravanelli e anche il salmone. Alla fine aggiungete a piacere un po’ di paprika in polvere.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Noodles con salmone



Se avete avuto modo di provare la ricetta "Noodles con salmone" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

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