Tortelloni burro e oro ricetta Alessandra Spisni da Prova del Cuoco

Inizio di settimana scoppiettante alla trasmissione di cucina La Prova del cuoco con la maestra di cucina esperta nella preparazione di primi piatti di pasta fresca e pasta ripiena, cioè Alessandra Spisni, che ci ha proposto un gustoso primo piatto di pasta ripiena, dei tortelli per la precisione, farciti con ricotta e formaggio grattugiata, il tutto poi condito ccon una salsa a base di burro e pomodori rossi freschi. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Alessandra Spisni per preparare la ricetta Tortelloni burro e oro durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tortelloni burro e oro", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti Tortelloni burro e oro

• 3 uova
• 300 g di farina

Per il ripieno:

• 500 g di ricotta
• 70 g di formaggio grattugiato
• 20 g di pezzemolo fresco
• 1 uovo
• sale e noce moscata qb

Per il condimento:

• 250 g di pomodori rossi freschi
• 250 g di burro
• 1 pizzico di sale grosso

Procedimento per cucinare la ricetta Tortelloni burro e oro

Unite la ricotta, prezzemolo, noce moscata, sale, formaggio grattugiato, un uovo e mescolate il tutto per bene. Se la ricotta è troppo morbida non mettete l’uovo. Mettete burro e pomodoro in uguali quantità in un pentolino.

Cuocete poco e poi frullate. Preparate la pasta con farina e uova. Tagliate la pasta stesa e mettete il composto nel sac-a-poche. Farcite i tortelloni e chiudeteli. Sbollentateli in acqua bollente e salata.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Tortelloni burro e oro

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tortelloni burro e oro" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.