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Ciambella noci e cioccolato con glassa golosa ricetta Sergio Barzetti da Prova del Cuoco

Chiusura ovviamente in dolcezza per questa ricca puntata di venerdì 28 ottobre della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco con il maestro di cucina più amato della televisione italiana, Sergio Barzetti, che ci ha proposto la ricetta di una buonissima e gustosa ciambella preparata con un impasto a base di noci e cioccolato fondente servita con una glassa golosa sempre al cioccolato aromatizzato con del miele di acacia. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Sergio Barzetti per preparare la ricetta Ciambella noci e cioccolato con glassa golosa durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.
Ciambella noci e cioccolato con glassa golosa ricetta Barzetti da Prova del Cuoco
Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno


Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Ciambella noci e cioccolato con glassa golosa", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.


Tempo preparazione e cottura: 50 minuti


Ingredienti Ciambella noci e cioccolato con glassa golosa
  • 150 g di noci
  • 135 g di farina di farro bianco
  • 125 g di zucchero di canna chiaro
  • 100 ml di latte
  • 120 g di burro
  • 60 g di cioccolato fondente
  • 30 g di cacao in polvere
  • 4 g di lievito in polvere per dolci
  • 3 uova, sale
Per la glassa:
  • 350 g di cioccolato fondente
  • 200 ml di panna fresca
  • 1 cucchiaino di miele di acacia
  • 30 g di burro
Procedimento per cucinare la ricetta Ciambella noci e cioccolato con glassa golosa

Mettete una metà di zucchero nel mixer ed un’altra metà nel latte con il pentolino. Unite anche il cioccolato e fatelo sciogliere bene. Nel mixer aggiungete il burro e poi frullate. Unite pure le uova e frullate.

Unite anche il cacao ed il composto di latte e cioccolato raffreddato. Unite anche le polveri e poi frullate nuovamente. Unite anche le noci e girate poco per farle rimanere un po’ intere.

In  una forma da ciambellone, imburrate e poi versate il composto ottenuto. Cuocete in forno il ciambellone In un pentolino scaldate la panna. In un’altra ciotola mettete il cioccolato con il burro e miele.

Amalgamate tutto fino ad ottenere un composto lineare. Coprite la torta con il composto ottenuto: decorate il dolce e con la ganache rimasta potete fare dei tartufini.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Ciambella noci e cioccolato con glassa golosa



Se avete avuto modo di provare la ricetta "Ciambella noci e cioccolato con glassa golosa" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

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