Tortellini panna prosciutto e piselli ricetta Luisanna Messeri da Prova del Cuoco

Per il primo piatto del menù odierno proposto nella puntata di martedì 20 settembre della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, la maestra di cucina toscana dai capelli rossi, cioè Luisanna Messeri, ci ha proposto la ricetta di un primo piatto classico della tradizione gastronomica italiana, dei tortellini freschi conditi con della panna, del prosciutto cotto e dei piselli, un piatto semplice, veloce e molto appetitoso. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Luisanna Messeri per preparare la ricetta Tortellini panna prosciutto e piselli durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tortellini panna prosciutto e piselli", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Tortellini panna prosciutto e piselli

• 600 g di tortellini artigiani
• 200 ml di panna fresca
• 100 g di grana grattugiato
• 150 g di prosciutto cotto in una sola fetta
• 200 g di piselli
• 50 g di pisellini
• 50 g di burro
• 1 pizzico di noce moscata
• 1 limone
• sale e pepe nero nel macinino
• olio extravergine di oliva

Procedimento per cucinare la ricetta Tortellini panna prosciutto e piselli

Cuocete i tortellini in acqua bollente e salata. Tagliate il prosciutto a pezzetti e saltate in una padela. In una padella, fate saltare. Scaldate la panna fresca ed il parmigiano.

Condite con un po’ di noce moscata. Mettete il burro sul fondo del piatto. Scolate la pasta e poi metteteli direttamente a condire con il burro.

Aggiungete sopra la salsina di panna (se volete addensarla un po’ aggiungente l’amido di mais). Aggiungete poi piselli e prosciutto cotto e servite con pepe nero e parmigiano.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Tortellini panna prosciutto e piselli

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tortellini panna prosciutto e piselli" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.