Bomba di mozzarella ripiena ricetta Mauro Improta da La Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata anche per lo chef della squadra del peperone verde, il bravo e simpatico cuoco campano Mauro Improta, che con gli ingredienti portati in trasmissione dal concorrente a lui assegnato, ha preparato un buonissimo antipasto, una bomba di mozzarella con un morbido e gustoso ripieno, una ricetta gustosissima ed assolutamente da provare. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Mauro Improta per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Bomba di mozzarella ripiena.
Bomba di mozzarella ripiena ricetta Prova del Cuoco
Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno


Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Bomba di mozzarella ripiena ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.
Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Bomba di mozzarella ripiena x 1 porzione
  • 1 mozzarella da 250g, 
  • ½ cespo di scarola, 
  • 150g di pomodorini, 
  • basilico q.b., 
  • 20g di pinoli, 
  • 20g di uvetta, 
  • 2 uova,
  • farina q.b., 
  • pangrattato q.b., 
  • 1 spicchio di aglio, 
  • sale q.b., 
  • olio extravergine di oliva q.b., 
  • olio di semi di arachide per friggere q.b.
Procedimento per cucinare la ricetta Bomba di mozzarella ripiena

Tagliate i pomodorini a metà e saltateli in padella con l’olio e il basilico. Tagliate la scarola finemente, fatela appassire in padella con l’olio extravergine, i pinoli, l’aglio e l’uvetta. Regolate di sale.

Tagliate la calotta superiore della mozzarella e farcitela con la scarola. Richiudete, passate nella farina, nell’uovo sbattuto ed infine nel pangrattato. Ripetete l’operazione e poi friggete in olio di semi bollente. Servite sopra un letto di pomodorini saltati.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Bomba di mozzarella ripiena



Se avete avuto modo di provare la ricetta "Bomba di mozzarella ripiena " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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