Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Bomba di mozzarella ripiena ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.
Tempo preparazione e cottura: 20 minuti
Ingredienti Bomba di mozzarella ripiena x 1 porzione
Ingredienti Bomba di mozzarella ripiena x 1 porzione
- 1 mozzarella da 250g,
- ½ cespo di scarola,
- 150g di pomodorini,
- basilico q.b.,
- 20g di pinoli,
- 20g di uvetta,
- 2 uova,
- farina q.b.,
- pangrattato q.b.,
- 1 spicchio di aglio,
- sale q.b.,
- olio extravergine di oliva q.b.,
- olio di semi di arachide per friggere q.b.
Tagliate i pomodorini a metà e saltateli in padella con l’olio e il basilico. Tagliate la scarola finemente, fatela appassire in padella con l’olio extravergine, i pinoli, l’aglio e l’uvetta. Regolate di sale.
Tagliate la calotta superiore della mozzarella e farcitela con la scarola. Richiudete, passate nella farina, nell’uovo sbattuto ed infine nel pangrattato. Ripetete l’operazione e poi friggete in olio di semi bollente. Servite sopra un letto di pomodorini saltati.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!
Video della ricetta Bomba di mozzarella ripiena
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Bomba di mozzarella ripiena " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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