Involtini di melanzane alla siciliana ricetta Natale Giunta da La Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata anche per lo chef della squadra del peperone verde, il bravo e simpatico cuoco siciliano Natale Giunta, che con gli ingredienti portati in trasmissione dal concorrente a lui assegnato, ha preparato un buonissimo primo piatto costituito da degli involtini di pasta fresca con melanzane alla siciliana, un omaggio ai sapori e profumi della sua terra di provenienza. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Natale Giunta per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Involtini di melanzane alla siciliana.
Involtini di melanzane alla siciliana ricetta Prova del Cuoco
Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno


Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Involtini di melanzane alla siciliana ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.
Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Involtini di melanzane alla siciliana per 1 persona
  • 2 melanzane, 
  • 200g di farina, 
  • 2 uova,
  • 400g di passata di pomodoro, 
  • 200g di ricotta, 
  • 150g di grana grattugiato, 
  • basilico q.b., 
  • olio extravergine di oliva q.b., 
  • olio di semi di arachide per friggere q.b., 
  • sale q.b.
Procedimento per cucinare la ricetta Involtini di melanzane alla siciliana

Tagliate le melanzane a fette, friggetele in olio di semi e regolate di sale. Impastate la farina con le uova e ricavate delle tagliatelle, saltatele in padella con la passata di pomodoro, la ricotta e il basilico.

Farcite le fette di melanzana con le tagliatelle e il loro condimento, formate degli involtini, fateli gratinare in forno con una abbondante spolverata di grana e poi servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Involtini di melanzane alla siciliana



Se avete avuto modo di provare la ricetta "Involtini di melanzane alla siciliana " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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