Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Involtini di melanzane alla siciliana ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.
Tempo preparazione e cottura: 20 minuti
Ingredienti Involtini di melanzane alla siciliana per 1 persona
Ingredienti Involtini di melanzane alla siciliana per 1 persona
- 2 melanzane,
- 200g di farina,
- 2 uova,
- 400g di passata di pomodoro,
- 200g di ricotta,
- 150g di grana grattugiato,
- basilico q.b.,
- olio extravergine di oliva q.b.,
- olio di semi di arachide per friggere q.b.,
- sale q.b.
Tagliate le melanzane a fette, friggetele in olio di semi e regolate di sale. Impastate la farina con le uova e ricavate delle tagliatelle, saltatele in padella con la passata di pomodoro, la ricotta e il basilico.
Farcite le fette di melanzana con le tagliatelle e il loro condimento, formate degli involtini, fateli gratinare in forno con una abbondante spolverata di grana e poi servite.
Farcite le fette di melanzana con le tagliatelle e il loro condimento, formate degli involtini, fateli gratinare in forno con una abbondante spolverata di grana e poi servite.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!
Video della ricetta Involtini di melanzane alla siciliana
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Involtini di melanzane alla siciliana " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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