Tortelloni fritti alla crema: ricetta di Alessandra Spisni da "La Prova del Cuoco"

Oggi la nostra amica Alessandra Spisni ci ha regalato una ricetta per veri golosi, cioè la ricetta dei tortelloni fritti con un soffice ripieno alla crema. A prima vista questi tortelloni sembrerebbero perfetti da abbinare ad un succolento sughetto, ma a guardarli bene sono stati fritti e contengono un dolce ripieno alla crema, un dolce davvero da mangiare a volontà. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati dalla nostra amica Alessandra Spisni per cucinare questi buonissimi e gustosi Tortelloni fritti alla crema.


Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"
Se siente interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto "Tortelloni fritti alla crema", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 30 min  ca

Ingredienti Tortelloni fritti alla crema x 6 persone   

per la sfoglia
  • 500g. di farina da sfoglia 
  • 30g. di brandy 
  • 2 uova 
  • 20g. di burro 
  • un pizzico di sale 
  • succo d’arancia fresca q.b. 
Ingredienti per la crema: 
  • ½ l. di latte intero fresco 
  • 3 uova 
  • 50g. di farina 
  • 150g. di zucchero 
  • la scorza di mezzo limone 
  • strutto q.b. zucchero a velo e vanigliato q.b.
                    Procedimento per cucinare la ricetta Tortelloni fritti alla crema

                    Preparate l’impasto per la sfoglia e lasciate riposare coperta in luogo fresco.

                    Preparate la crema. Tirate la sfoglia come da tortelloni. Tagliate, riempite e confezionate i tortelloni.

                    Friggeteli in abbondante strutto.

                    Asciugate sulla carta gialla e servite spolverati di zucchero a velo e vanigliato mescolati assieme.

                    Non ci resta che augurarvi ... buon appetito!!

                    Video della ricetta Tortelloni fritti alla crema



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