Per il nuovo programma di cucina di Rai Uno che sostituisce la Prova del Cuoco dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, l'esperto panificatore Fulvio Marino, dopo averci proposto la ricetta dei panini al grano saraceno e formaggi nel corso della sua ultima apparizione, in questa ricca puntata di venerdì 28 maggio, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Pizza monococco. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Fulvio Marino per preparare la ricetta Pizza monococco proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pizza monococco", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Pizza monococco
Impastate tutti gli ingredienti tranne il sale e l’olio che andranno aggiunti dopo pochi minuti. Amalgamate fino ad ottenere una consistenza omogenea e lasciate riposare 30 minuti.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pizza monococco", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 35 minuti + 5 ore di lievitazione
Ingredienti della ricetta Pizza monococco
- 1 kg di farina di monococco
- 700 gr di acqua fredda
- 7 gr di lievito fresco di birra
- 22 gr di sale
- 30 gr di olio
- Pomodori a fette
- Mozzarella di bufala
- Prosciutto cotto
- Foglie di basilico
Impastate tutti gli ingredienti tranne il sale e l’olio che andranno aggiunti dopo pochi minuti. Amalgamate fino ad ottenere una consistenza omogenea e lasciate riposare 30 minuti.
Effettuate delle pieghe di rinforzo e mettete a lievitare 1 ora in frigorifero e 1 ora a temperatura ambiente.
Stendete delicatamente la pasta su una teglia ben oleata e fate lievitare per 2 ore a temperatura ambiente.
Stendete delicatamente la pasta su una teglia ben oleata e fate lievitare per 2 ore a temperatura ambiente.
Guarnite con olio, fiocchi di sale e timo. Infornate e cuocete a 250° per 15 minuti. Sfornate e farcite con pomodoro a fette, mozzarella, prosciutto cotto e basilico.
Video della ricetta Pizza monococco
Se volete vedere il video della ricetta Pizza monococco di Fulvio Marino proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pizza monococco" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
Video della ricetta Pizza monococco
Se volete vedere il video della ricetta Pizza monococco di Fulvio Marino proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pizza monococco" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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